Heel Texel Bakt!

 

Afgelopen zaterdag was het zover: Heel Texel Bakt! Een prachtig evenement georganiseerd vanuit onze gemeente. Het bleek een daverend groot succes en werd over het hele eiland enthousiast ontvangen. Het werd aangekondigd in de kranten en via social media. Iedereen die wilde kon zich inschrijven en als thuisbakker een taart inleveren. Dit werd gedaan door heel veel mensen. In totaal waren er 28 bakkers die meededen aan de wedstrijd. De kerkzaal werd omgebouwd tot een knus restaurant met gezellige tafeltjes en langs de lange wand prachtig versierde tafels met de taarten.

Alle taarten werden geproefd door een vakkundige jury van bakkers vanuit Bakkerij Timmer. Ruim een uur waren ze bezig om alle taarten te beoordelen op smaak, textuur, opmaak en originaliteit. De zaal was vol spanning toen de jury naar voren kwam om de winnaars bekend te maken. De eerste winnaar in de categorie originaliteit was niemand minder dan onze eigen Jael!

Vol trots mocht ze naar voren komen om een prachtig Heel Texel Bakt schort en een mooie taartschep op te halen. 

Ze had niet zomaar een taart gebakken, maar creatief als ze is, gekozen voor een insectentaart. Een chocoladetaart met als speciaal ingrediënt gedroogde meelwormen die een crunchy bite aan de taart gaven en ook nog eens heel gezond en eiwitrijk zijn. Geholpen door haar lieve opa die met haar het recept uitzocht en een week eerder al een proefbaksel met haar maakte. Ze kreeg mooie cijfers van de jury en net als alle andere deelnemers een mooi certificaat van deelname.

Nadat de jury de winnaars bekend had gemaakt werden alle taarten aangesneden en konden stukjes taart gekocht en geproefd worden met een heerlijk bakje koffie of thee. Al het geld ging naar een prachtig doel: een project van Compassion in Peru waar ze een bakkerij willen openen. Hoe bijzonder dat David met Compassion belde om te overleggen voor een mooi doel voor het op te halen bedrag en ze, zonder iets te weten van de actie, vertelde dat er geld nodig is om een bakkerij op te starten!

We genoten van heerlijke taarten in goed gezelschap. Heel veel Texelaars kwamen langs en het werd een gezellige middag. Niet alleen Texelaars, want ook Jaels ooms en tantes, neefjes en nichtjes waren erbij om mee te proeven. Het was een meer dan geslaagde actie en de plannen om dit volgend jaar weer te doen liggen al klaar.

Ook de krant was aanwezig en plaatste online al een leuk artikel dat je via onderstaande link kunt lezen:

Texelse Courant: Heel Texel Bakt!